Esta publicación de lujo está disponible y
circulando en la Biblioteca Antonio Varas . Fue definida por el jurado de Gourmand World Cookbook Awards como una "versión poética de la gastronomía patagónica contextualiza
antecedentes históricos y culturales de las regiones de Los Ríos, Los Lagos y
Chiloé con mapas gastronómicos de cada zona, reseñas de la producción
alimenticia, recetas locales con sugerencias de maridaje, información de los
destinos y fotografías exclusivas que ilustran la belleza del fin del mundo”.
La obra chilena se quedó con el título de Libro del
Año, un hecho inédito para un texto realizado en Chile, en los 17 años de trayectoria del certamen,
del que participaron 30 mil libros provenientes de 163 países.
No hay comentarios:
Publicar un comentario